Casa Pedro enamoró a reyes y famosos

Situado en la Calle de Nuestra Señora de Valverde, 119 (Madrid), Casa Pedro es un establecimiento con más de doscientos años de...

Crónicas metropolitanas

En el siglo XVIII, conocido como Siglo de las Luces gracias a la Ilustración, se produjeron algunos de los acontecimientos más importantes de la historia de la Humanidad...

RTVE - Aquí la tierra - 02/08/2019

En un restaurante cargado de historia, Casa Pedro, aprendemos la técnica del escabeche y, de postre, un delicioso licor...

Mi cámara y yo: Sagas familiares

Por sus mesas han pasado comensales tan ilustres como el Rey Alfonso XIII. Pedro, sexta generación, y su hija, séptima, nos cuentan la historia...

RTVE - Aquí la tierra - 02/10/2019

Es tiempo de boletus y de guisos y también de vendimia, por lo que probamos un dulce hecho con mosto.

Madrid directo - 13/11/2018

Casa Pedro ofrece cada otoño las mejores alcachofas confitadas de la Comunidad. Solo aprovechan el corazón, sin las hojas y...

Famosos escabeches

Hace siglos paraban los viajeros que recorrían la carretera de Francia y hoy se puede llegar en metro pero la esencia sigue intacta.

RTVE - Aquí la tierra - 02/08/2019

Hace años, la carretera que salía desde Madrid hacia Francia, era una de las más transitadas. Os hablo de una época en la que...

Restaurantes y Tabernas Centenarios

Sirven la habitual letanía de este género de establecimientos, más perdices escabechadas, manitas de cerdo y demás casquería.

Emblemático mesón

Emblemático mesón en un antigua casa de postas, con guisos -garbanzos con boletus- y asados castellanos indispensables. Todo ello de buena calidad y punto.

1er Restaurante de carretera

Con su impecable chaqueta blanca y una sonrisa de oreja a oreja, Pedro Guiñales recibe a todo el que para en 'Casa Pedro'.

Taberna centenaria de tradición madrileña

El restaurante de Fuencarral, con más de 300 años de historia, continúa siendo regentado por la familia fundadora.

Restaurante centenario

En 1702, Pedro Guiñales funda esta casa con el nombre de su mujer “Casa de la Pascuala”. El establecimiento era entonces una fonda y casa para arrieros...

Tradición fuera del centro

Alejado del mundanal ruido del centro de Madrid, Casa Pedro, en el distrito de Fuencarral-El Pardo, abrió sus puertas en la calle Nuestra...

Casa Pedro

Restaurante nacido en 1702. En su carta sobresalen el cordero y el cochinillo en horno de leña.

Comida castellana y madrileña

Ofreciéndonos una fantástica cocina con sus orígenes en 1702 (aunque sin el aval del Guinness), este restaurante cuenta con gran variedad de salones y...

12 tabernas y restaurantes

Fundado en 1702 como casa de postas para los viajeros que iban hacia el Norte, está situado en Fuencarral, localidad de la periferia...

Restaurantes y tabernas centenarios de Madrid

Casa Pedro (1702), en Fuencarral, comenzó como casa de postas para los viajeros que salían de Madrid...

Directo al paladar

En estos restaurantes, historia y cultura se unen al placer de un buen plato. Quien acude a ellos sabe que disfrutará de recetas que...

Gastronomía más madrileña

Fundado en 1702 como casa de postas para los viajeros que iban hacia el Norte, está situado en Fuencarral, localidad...

Casa Pedro

Casa Pedro, en la localidad de Fuencarral, en 1702, comenzó como casa de postas para los viajeros que salían de Madrid en dirección al Norte...

Restaurantes centenarios de Madrid

Ser local centenario no es fácil. Se deben superar 100 años de existencia, estando en el mismo domicilio...

De taberna en taberna

El Madrid de las tabernas tan minuciosamente retratado por la literatura de Valle Inclán, Benito Pérez Galdós y grandes autores...

Madrid apuesta por los restaurantes centenarios

Restaurantes y tabernas centenarios de Madrid es el título del mapa cultural ilustrado editado por el Área de Cultura, Turismo y...

Establecimientos emblemáticos

El Ayuntamiento de Madrid promueve el turismo gastronómico a través de un mapa ilustrado de restaurantes y tabernas centenarios de la...

Recorrido por los restaurantes centenarios

El Área de Cultura, Turismo y Deporte del Ayuntamiento de Madrid ha creado un mapa para recorrer los 12 restaurantes y tabernas centenarios de la...

Restaurantes más antiguos

Madrid cuenta con una Asociación de Restaurantes y Tabernas Centenarios integrada por doce establecimientos, cuya historia es la de nuestra gastronomía, pero también la...

Buena comida con historia

Madrid cuenta desde ahora con un mapa ilustrado por Mario Jodra y con textos de Juan Manuel Bonet, de los Restaurantes y tabernas centenarios de Madrid.

Mapa Cultural Ilustrado

Con una tirada de 60.000 ejemplares, se puede conseguir online (www.esmadrid.com/restaurantes-centenarios-mapa) y en instalaciones...